22-2: Goode Food Trucks Inc.
ABSTRACT
This fictional case centers around a young Dutch couple who emigrated to Canmore, Alberta. Upon arriving, Saul and Rens opened two successful food trucks and are now looking to promote each truck's main chef to truck manager. They plan to offer a performance bonus based on the net income of each truck and have requested a local accounting student to advise them on the new bonus structure. Goode Food Trucks Inc. presents an opportunity for students to demonstrate technical competence in managerial accounting (rate methods, period cost allocation, and data visualization); strategy and governance (employee performance incentives); and financial reporting (reporting needs) while incorporating enabling competencies (communicating and adding value). The case and teaching notes were adapted from principles used to train and evaluate Chartered Professional Accountant (CPA) candidates and tailored to an appropriate level for undergraduate learners. MBA instructors may also use this case to apply multiple concepts in a defined context, thus enhancing a course's “real-life” applicability.
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Goode Food Trucks Inc.
RÉSUMÉ
Cette étude de cas fictive porte sur un couple de jeunes Hollandais ayant émigré à Canmore, en Alberta. Après leur arrivée, Saul et Rens exploitent deux camions de cuisine de rue qui connaissent du succès, et ils souhaitent maintenant accorder une promotion au chef principal de chaque camion en les nommant gérants de leur camion respectif. Prévoyant offrir aux deux gérants des primes de rendement calculées en fonction du revenu net de chaque camion, le couple a demandé à un étudiant en comptabilité de la région des conseils sur la formule d'octroi des primes. Goode Food Trucks Inc. offre aux étudiants une occasion de démontrer leurs compétences techniques dans le domaine de la comptabilité de gestion (méthodes de tarification, répartition des coûts par période et visualisation des données), de la stratégie et de la gouvernance (incitatifs au rendement pour les employés) et de la communication d'information financière (besoins en matière de rapports) tout en intégrant des compétences habilitantes (communication et ajout de valeur). L'étude de cas et les notes pédagogiques, adaptées des principes servant à former et à évaluer les candidats CPA, sont conçues pour des apprenants de premier cycle. Les chargés de cours au MBA peuvent aussi recourir à cette étude de cas pour utiliser plusieurs concepts dans un contexte précis, ce qui accroît l'applicabilité d'un cours à la « vie réelle ».
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